Nakeima

Una de las experiencias gastronómicas más intensas de Madrid. El nigiri de carabinero y el tuétano con atún son de otro planeta.

Comer en la barra viendo a los cocineros trabajar al milímetro es puro espectáculo. Los maridajes de vinos fueron impecables.

Cada bocado te rompe los esquemas. Es cocina asiática llevada al límite con producto nacional de primera.

Un templo de culto en Chamberí. El ritmo del servicio en barra y la potencia de cada plato no se encuentran en ningún otro sitio.